Tôm hùm sốt Cajun là một món ăn ngon, hấp dẫn và đậm đà từ vùng Louisiana của Mỹ. Sự kết hợp tinh tế giữa tôm hùm tươi ngon và hương vị độc đáo của sốt Cajun tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó cưỡng. Hãy cùng khám phá cách làm món ăn này tại nhà để thưởng thức niềm vui ẩm thực đặc trưng của miền Nam Mỹ.
Nguyên Liệu:
500g tôm hùm Alaska tươi ngon, đã làm sạch và bỏ vỏ
2 thìa canh dầu ô liu
1 cà rốt, bổ dài và cắt sợi mảnh
1 củ cần tây, cắt sợi mảnh
1 hành tây, cắt sợi mảnh
3 củ tỏi, băm nhuyễn
1/2 thìa cà phê tiêu đen
1/2 thìa cà phê hạt tiêu
1/2 thìa cà phê ớt bột (tăng giảm tùy khẩu vị)
1/2 thìa cà phê gia vị Cajun
1 thìa cà phê thìa nước sốt Worcestershire
1/2 cốc nước cà chua
1/4 cốc nước dùng
Muối và tiêu theo khẩu vị
2 thìa canh bơ
Thời Gian Chuẩn Bị và Thực Hiện:
Chuẩn Bị Tôm Hùm Alaska:
Thời gian chuẩn bị: 15-20 phút (để tôm khô ráo trong tủ lạnh).
Thời gian nấu: 3-4 phút cho mỗi bên tôm hùm.
Làm Sốt Cajun:
Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
Thời gian nấu: 15 phút.
Chế Biến Tôm Hùm Alaska:
Thời gian chuẩn bị: 5 phút.
Thời gian nướng: 3-4 phút cho mỗi bên tôm hùm.
Khẩu Phần Ăn:
Cho 2 người ăn.
Mỗi người sẽ có khoảng 250g tôm hùm Alaska.
Thưởng Thức vào thời điểm nào
Món Tôm Hùm Alaska Sốt Cajun là sự kết hợp hài hòa giữa thơm ngon, cay nồng và mặn mà. Thưởng thức vào các dịp như tiệc gia đình, ngày lễ, hoặc cuối tuần sẽ làm cho bữa ăn trở nên đặc biệt và ấn tượng.
Cách Làm:
Chuẩn Bị Tôm Hùm Alaska:
Trước khi bắt đầu, đặt tôm hùm Alaska vào tủ lạnh khoảng 15-20 phút để làm chúng khô ráo, giúp giữ nguyên hương vị tươi ngon.
Làm sạch tôm và bỏ vỏ, cắt dọc theo lưng để loại bỏ ruột.
Làm Sốt Cajun:
Bắt đầu bằng việc xào cà rốt, cần tây, hành tây và tỏi trong dầu ô liu cho đến khi chúng trở nên mềm.
Thêm gia vị như tiêu đen, hạt tiêu, ớt bột, gia vị Cajun và nước sốt Worcestershire vào chảo, khuấy đều cho hương vị thấm đều.
Đổ nước cà chua và nước dùng vào chảo, đun sôi rồi giảm lửa để sốt thơm hơn với hương vị đặc trưng của miền Nam Mỹ.
Chế Biến Tôm Hùm Alaska:
Nướng tôm trên chảo nóng với bơ, ướp muối và tiêu theo khẩu vị. Nướng từ 3-4 phút mỗi bên hoặc cho đến khi tôm chín và có màu cam đẹp mắt.
Trình Bày Món Ăn:
Đặt tôm hùm Alaska lên đĩa và rưới sốt Cajun đã nấu chín lên trên. Trang trí bằng hạt tiêu xanh và rau mùi tươi thơm.
Thưởng Thức:
Món Tôm Hùm Alaska Sốt Cajun sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực đặc sắc và hấp dẫn. Hương vị biến tấu giữa cay nồng, thơm ngon của tôm hùm Alaska và mùi vị đặc trưng của sốt Cajun sẽ chinh phục ngay cả những thực khách khó tính nhất.
Kết Luận:
Hãy thưởng thức món ăn này vào những dịp đặc biệt, nơi mà bạn muốn tạo ra một không gian ấm cúng và ngon miệng cho gia đình và bạn bè. Tôm Hùm Alaska Sốt Cajun không chỉ là bữa ăn ngon miệng mà còn là biểu tượng của sự hòa quyện giữa hương vị và thời gian hạnh phúc.
){kind=link}