Cá là thực phẩm tuy chứa nhiều dinh dưỡng và tốt cho sự phát triển, sức khỏe của con người nhưng nó lại mang hương vị khác biệt nên so với thực phẩm từ động vật thì chúng khó ăn hơn. Nhưng chế biến cá tuyết với công thức trên, được kết hợp cùng tàu hũ ky béo nguậy sẽ tạo nên sự hài hòa trong món ăn này.
Thời gian chuẩn bị và thực hiện
Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Thời gian thực hiện: 15 phút
Nguyên liệu
100g Cá Tuyết Alaska
50g Trứng cá minh thái Alaska
1 miếng Tàu hũ ky
20g dầu Ô-liu
nửa quả Chanh
Muối và Tiêu
Các bước thực hiện
1. Thái Cá Tuyết Alaska dạng hạt lựu và ướp với tiêu và muối;
2. Cho dầu ô-liu vào chảo và xào qua Cá Tuyết Alaska .
3. Cho Cá Tuyết Alaska vào một miếng tàu hũ ky sau đó cuộn tròn lại ;
4. Chiên cả hai mặt của tàu hũ ky. Trang trí với Trứng Cá Minh Thái Alaska và thêm ít nước cốt chanh lên trên.
Hương vị món ăn
Cá tuyết có vị thơm nhẹ và đặc biệt ít tanh nên nếu bạn sợ về mùi tanh của cá thì hoàn toàn yên tâm về hương vị của món ăn này. Tàu hũ ky được chiên giòn bao bọc lấy phần nhân cá tuyết đã được xào cùng dầu oliu rất tốt cho sức khỏe đồng thời giúp tăng hương vị của món ăn. Một chút giòn nhẹ nhưng vẫn giữ được độ dai vốn có của tàu hũ ky, thêm một chút béo từ tàu hũ; tất cả tạo nên một món ăn vừa thơm ngon vừa độc lạ giúp đổi mới và bổ sung mới vào thực đơn nấu ăn của gia đình.
){kind=link}