Cá minh thái

Cá minh thái Alaska thường sinh sống ở vùng biển quanh khu vực phía Bắc Thái Bình Dương. Theo nghiên cứu, loại cá này có giá trị lớn về mặt kinh tế, tốt cho sức khoẻ và được các quốc gia phát triển tiêu thụ với số lượng lớn. Cùng theo dõi những thông tin chi tiết về loài cá này trong bài viết dưới đây.

Đặc điểm cá minh thái Alaska

Cá minh thái Alaska được biết đến với đặc điểm là thịt trắng, thân cá nhỏ, có 3 vây trên lưng. Vây của cá này không có gai, thường có râu, kích thước dài tối đa là 2m. Loài sinh vật này thường sống ở dưới đáy biển, ăn những loại cá kích thước nhỏ hoặc động vật không xương sống. Chúng sống và di chuyển theo đàn, có khả năng di chuyển xa trong thời gian dài.

Cần phân biệt cá minh thái Alaska và cá tuyết Đại Tây Dương vì vẻ ngoài 2 loại cá này khá tương đồng với nhau. Nhìn chung, cá minh thái Alaska thường nhỏ hơn, thịt trắng hơn và hàm lượng Omega-3 cũng thấp hơn. Trong quá trình đánh bắt, dễ nhận thấy cá minh thái Alaska thường chỉ nặng khoảng 0,9kg. Tuy nhiên, kích thước tối đa của loài hải sản này có thể lên đến 2m.

Cá minh thái Alaska được khai thác như thế nào?

Theo thống kê, cá minh thái Alaska được Hoa Kỳ sản xuất nhiều nhất và là mặt hàng được tiêu thụ nhiều nhất. Mỗi năm, lượng cá này được đánh bắt lên đến 1,3 triệu tấn và duy trì đều đặn. Cá sẽ được đánh bắt bằng lưới kéo chuyên dụng, sau đó xử lý, đông lạnh và xuất khẩu sang nước ngoài.

Cá minh thái Alaska được chế biến thành nhiều món ăn, trong đó philê hoặc làm surimi (một dạng thịt cá xay). Với nguyên liệu này, các cửa hàng đồ ăn nhanh thường sử dụng làm các món hamburger, sandwich. Ngoài ra, cá minh thái ở dạng surimi cũng thường xuất khẩu sang Nhật Bản.

Công dụng của cá minh thái Alaska với sức khỏe

Theo nghiên cứu, trong 193g cá minh thái Alaska có chứa 178 calo, 38g protein, 1,9g chất béo và nhiều vitamin B12, selen, phốt pho, canxi, kali, sắt, magie,.... Do đó, loài cá này được đánh giá tốt cho sức khoẻ của con người và mang lại nhiều lợi ích như sau.

Cải thiện hệ thống tim mạch, giảm nồng độ cholesterol

Nhờ hàm lượng vitamin B12, vitamin B6 có sẵn trong cá minh thái, chúng giúp kiểm soát nồng độ cholesterol, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim. Cơ thể cũng hạn chế thành phần homocysteine cao dễ dẫn đến đột quỵ. Ngoài ra, selenium có trong cá cũng giảm huyết áp cao, giảm các bệnh tim mạch vành.

Giảm cân

Cá minh thái Alaska có chứa nhiều chất béo lành mạnh, không gây tích tụ mô mỡ dư thừa gây tăng cân. Việc kết hợp cá với tập luyện thể dục còn hỗ trợ giảm cân nhanh chóng. Lượng protein trong cá cũng cao, cung cấp năng lượng và hạn chế nạp tinh bột khiến cơ thể dễ béo hơn.

Hỗ trợ quá trình mang thai

Đây là nguồn thực phẩm bổ sung nhiều chất dinh dưỡng, hỗ trợ thai nhi phát triển tốt hơn. Vitamin B6 tốt cho trí não của bé, Omega-3 giúp mắt sáng và cân bằng hormone. Ngoài ra, nam giới gặp vấn đề về vô sinh, có thể sử dụng cá minh thái với hàm lượng Niacin và DHA cao. Thành phần này giúp tinh trùng phát triển mạnh, ngừa rối loạn cương dương hiệu quả.

Ngừa mắc bệnh ung thư

Thành phần Omega-3, Selenium là thành phần có khả năng chống oxy hóa cao, giảm được nguy cơ mắc các bệnh ung thư. Chúng còn làm chậm quá trình lây nhiễm ung thư của các tế bào. Ngoài ra, vitamin B2 cũng giúp giải độc, tăng cường hệ miễn dịch và hấp thu dưỡng chất tốt hơn.

Tốt cho trí não và tinh thần

Phốt pho là dưỡng chất tốt cho trí não, đặc biệt là những bệnh nhân mắc bệnh Alzheimer. Protein trong cá cũng cung cấp năng lượng, giúp não bộ tập trung và truyền dẫn thông tin tốt hơn. Vitamin B6, vitamin B12, omega-3 cũng rất tốt cho trí nhớ.

Cải thiện tình trạng thiếu máu

Cá minh thái Alaska được nhiều bác sĩ khuyến khích dùng trong thực đơn của người thiếu máu. Nhờ hàm lượng vitamin B2 sẽ giúp tổng hợp hormone steroid, dễ vận chuyển oxy đến những cơ quan khác trong cơ thể và sản xuất hồng cầu.

Chăm sóc mái tóc và dưỡng da khỏe mạnh

Lợi ích cuối cùng của cá minh tuyết Alaska là chăm sóc làn da và mái tóc khỏe mạnh. Theo đó, hàm lượng Omega-3, vitamin B12 sẽ chịu trách nhiệm sản xuất tế bào giữ tóc khỏe, da căng bóng, tái tạo collagen để giữ sự tươi trẻ.

Khả năng tiêu thụ cá minh thái Alaska như thế nào?

Cá minh thái Alaska rất phổ biến ở các nước châu  u, loài cá này thường xuyên được nhập khẩu và tiêu thụ nhiều tại Đức, Pháp, Mỹ,... Năm 2013, cá minh thái Alaska nằm trong danh sách top 5 loài thuỷ sản được tiêu thụ với số lượng lớn tại Mỹ.

Đối với các nước châu Á như Nhật, Hàn, loài cá này cũng được bày bán rộng rãi. Khi chọn mua loài cá này, hãy ưu tiên các sản phẩm còn tươi sống, được đánh bắt từ 2 - 3 ngày trở lại. Nếu mua hàng đông lạnh, hãy tìm địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng của cá. Nhìn chung, nghề đánh bắt cá minh thái được ghi nhận là bền vững và chúng có giá trị lớn về mặt kinh tế.

Cách chế biến món ăn với cá minh thái Alaska

Cá minh thái Alaska có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Bạn có thể chiên hoặc ăn kèm với sandwich. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên rằng hãy chế biến món ăn một cách lành mạnh như hấp hoặc dùng các loại dầu thực vật tốt cho sức khỏe. Ưu tiên những loại dầu như dầu ô liu, dầu đậu phộng,... nếu muốn chế biến thành những món chiên, xào.

Ngoài ra, cá minh thái Alaska có thể biến tấu với sốt bơ tỏi, áp chảo cá ăn kèm khoai tây, cà chua,... Những món ăn này tuy đơn giản nhưng đảm bảo lượng chất béo lành mạnh và đầy đủ protein cần thiết.

Mua cá minh thái Alaska ở đâu tươi ngon, chất lượng?

Cá minh thái Alaska sở hữu giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe. Do đó, bạn hoàn toàn có thể tự tin sử dụng nguyên liệu này vào thực đơn mỗi ngày. Tuy nhiên, cần chọn địa chỉ mua uy tín, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng và cá tươi ngon.

The Alaska Prime là địa chỉ hàng đầu trong việc cung cấp các loại hải sản nhập khẩu, trong đó có cá minh thái Alaska. Tại đây, bạn sẽ được tham khảo 3 sản phẩm chi tiết như sau:

• Cá minh thái Alaska - Fillet
• Cá minh thái Alaska - Cắt Block Portion (dạng thanh)
• Cá minh thái Alaska - Cắt hạt lựu

Tuỳ vào cách chế biến mà bạn có thể chọn cho mình sản phẩm phù hợp nhất. Cá minh thái Alaska tại đây đáp ứng đầy đủ tiêu chí TƯƠI NGON - DINH DƯỠNG - GIÁ TỐT. Món ăn với cá minh thái chắc chắn giúp ích cho cơ thể cực kỳ cao. Nhanh tay liên hệ The Alaska Prime để được tư vấn chi tiết hơn nhé.