Thời gian chuẩn bị và thực hiện
Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Thời gian nấu: 30 phút
Thực hiện: 2 phần ăn
Thành phần chính
150g cá Minh Thái Alaska
200g Cánh gà
50g Hành tím xắt nhỏ
2 tép Tỏi
100g Nước hầm gà
1 nhánh lá xạ hương Tây (Thyme)
100g Đậu Xanh
5 muỗng cà phê dầu Ô-liu
Hạt tiêu và Muối
Các Bước Thực Hiện
1. Cắt cánh gà thành miếng nhỏ và chiên trong dầu ô liu. Thêm hành tím, tỏi và xạ hương tây ( thyme) vào chiên cùng. Sau khi cánh gà chín, cho thêm nước dùng gà vào và đun sôi trong 30 phút ở nhiệt độ thấp. Hớt bỏ bọt nổi trên bề mặt và lọc lấy nước dùng;
2. Ướp cá Minh Thái Alaska với tiêu và muối. Chiên cá với dầu ô liu cho đến khi cả hai mặt vàng đều;
3. Nấu đậu xanh cho đến khi chín và tách bỏ vỏ. Cho đậu vào nước hầm gà và xay nhuyễn trong máy xay;
4. Cho hỗn hợp sốt đậu xanh và nước hầm gà vào đĩa sau đó đặt phần cá Minh Thái Alaska lên phía trên.
){kind=link}