Cá Minh Thái chiên giòn với tương tỏi ớt là món ăn ngon và hấp dẫn. Với công thức đơn giản sau đây, bạn có thể dễ dàng làm món ăn này tại nhà.
Thời gian chuẩn bị và thực hiện
Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thời gian thực hiện: 30 phút
Khẩu phần: 2 người
Nguyên liệu:
500g cá Minh Thái
3-4 tép tỏi
2-3 trái ớt đỏ
2 thìa canh tương
2 thìa cà phê đường
1/2 thìa cà phê muối
2 thìa cà phê bột năng
1/2 chén bột chiên giòn
Rau thơm (ngò, rau răm, lá chanh)
Dầu ăn
Cách làm:
Rửa sạch cá Minh Thái và lau khô bằng khăn giấy.
Thái cá thành từng miếng vừa ăn, sau đó trộn đều với bột năng.
Trộn đều bột chiên giòn và cho cá đã ướp vào lăn đều.
Đun dầu ăn trong chảo và khi dầu nóng, cho từng miếng cá vào chiên đến khi chúng có màu vàng đồng và giòn.
Để làm sốt tỏi ớt, bạn nên băm nhuyễn tỏi và ớt, sau đó cho vào tô trộn đều với tương, đường và muối.
Trút sốt lên miếng cá đã chiên giòn và rắc rau thơm lên trên.
Các bước trên rất đơn giản và nhanh chóng, chỉ mất khoảng 20-30 phút để chuẩn bị và chế biến món ăn này. Bạn có thể dùng món ăn này kèm với cơm hoặc salad và thưởng thức hương vị đậm đà của tương tỏi ớt cùng với cá chiên giòn thơm ngon.
){kind=link}