Bạn đã bao giờ sử dụng hoặc nghe nói về giá trị của cá minh thái Alaska trong món ăn? Là một loài cá có nguồn dinh dưỡng vô cùng dồi dào và có ích đối với sức khỏe con người, đồng thời nó còn có chi phí thấp hơn nhiều so với nhiều loài cá có thành phần dinh dưỡng tương tự. Nhưng đáng tiếc thay, nó cũng là thực phẩm được sử dụng rất phổ biến trong các chuỗi thức ăn nhanh, như một sản phẩm thay thế đầy bổ dưỡng vì những giá trị như trên, nên bị mang tiếng là loại thức ăn không tốt cho sức khỏe.
Thời gian chuẩn bị và thực hiện
Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Thời gian chế biến: 10 phút
Khẩu phần: 4 người
Nguyên liệu
Đối với nước sốt: 1 chai sốt gừng mè hoặc gừng mật ong chuẩn bị châu Á
Đối với mì gạo: 200g bún gạo trắng dẹt
Đối với phần Salad:
+ 2 chén dưa chuột đã được bỏ hạt, cắt đôi theo chiều dọc, và cắt lát mỏng vừa ăn
+ Cà chua bi
+ Hành tím được cắt lát mỏng
Đối với cá: 1 phần cá minh thái Alaska đông lạnh đã được tẩm ướp gia vị sẵn
Đối với rau xanh: lựa chọn rau bạn yêu thích, bào sợi nhỏ cho vừa ăn (bắp cải tím, cà rốt,…)
Các bước thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị mì
Bạn tiến hành sơ chế mì theo hướng dẫn được ghi trên bao bì, để ráo và trộn cùng với 1 muỗng canh dầu ô liu
Bước 2: Chế biến cá
Cá phi lê đã được tẩm ướp sẵn, bạn chỉ cần nướng cá lên theo hướng dẫn trên bao bì
Bước 3: Bày biện
Đối với mỗi khẩu phần ăn, trước tiên bạn hãy rải 1 phần nhỏ rau xanh đã trộn vào dưới đáy bát, rưới 1 muỗng sốt gừng mè hoặc gừng mật ong lên rau xanh. Đặt mì đã được sơ chế trước đó lên rau xanh.
Tiếp tục thêm phần salad dưa chuột/ cà chua lên trên và xung quanh sợi mì. Rắc thêm rau và thêm 1 muỗng canh nước sốt. Bỏ thêm cá lên trên cùng, có thể trang trí với một chút đậu phộng hoặc thì là nếu muốn để tăng thêm hương vị món ăn.
){kind=link}