1/ Thời gian chuẩn bị và thực hiện

  • Thời gian chuẩn bị: 20 phút
  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thực hiện: 2 phần ăn

2/ Nguyên liệu:

  • 1 Càng cua Hoàng Đế Alaska
  • 1 Que càng cua Alaska
  • 1 muỗng cà phê dầu Olive
  • 20 gam Xà lách
  • ¼ muỗng cà phê nước chanh
  • 10 ml kem
  • 1 muỗng cà phê Cà ri xanh
  • 1 muỗng cà phê nước cốt dừa
  • ¼ Trứng muối
  • Muối

3/ Hướng dẫn:

1. Cho cua vào nước sôi trong 5 giây, sau đó cho vào thau nước đá và lọc bỏ vỏ lấy thịt;

2. Xào cà ri xanh với dầu ô liu, thêm nước cốt dừa và lòng đỏ trứng, tiếp tục đun cho đến khi cạn bớt nước và có dạng sệt như siro;

3. Làm nóng lò ở 200 ° C. Xếp thịt cua lên lá salad với nước sốt, đặt lên chảo rang, rang 5 phút

4/ Hương vị chính của món ăn

Món ăn Càng cua hoàng đế Alaska nướng với Cà ri xanh Thái kết hợp hài hòa giữa hương vị của cua hoàng đế tươi ngon và hương thơm của cà ri xanh Thái. Cua hoàng đế Alaska được nướng tới khi thịt chín mềm, vị ngọt tự nhiên của cua kết hợp cùng với vị cay nhẹ, thanh mát của cà ri xanh Thái tạo nên một món ăn đậm đà, độc đáo và hấp dẫn. Cùng với sự cân bằng của gia vị và nước sốt, món ăn trở nên thơm ngon, đặc biệt và làm thỏa mãn mọi thực khách khó tính.

Càng Cua Hoàng Đế Alaska nướng với Cà ri xanh Thái

Với món ăn Càng cua hoàng đế Alaska nướng với Cà ri xanh Thái, có thể kết hợp với nhiều loại thức uống khác nhau tùy theo sở thích của mỗi người. Tuy nhiên, để tôn vinh hương vị độc đáo và tăng thêm trải nghiệm ẩm thực của món ăn, bạn có thể chọn những loại thức uống sau:

Rượu vang trắng: Với hương thơm tinh tế, thanh lịch và vị chua dịu, rượu vang trắng sẽ là lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với món càng cua hoàng đế Alaska nướng với cà ri xanh Thái.

Bia: Với vị ngọt và mát lạnh, bia sẽ giúp giảm đi vị cay của cà ri xanh Thái và cân bằng hương vị của món ăn.

Trà xanh: Với hương thơm nhẹ nhàng và vị đắng dịu, trà xanh sẽ giúp tăng cường hương vị của cua hoàng đế Alaska và làm dịu vị cay của cà ri xanh Thái.

Nước ép trái cây tươi: Với hương vị tươi mát và ngọt dịu, nước ép trái cây tươi sẽ là lựa chọn thích hợp để làm dịu vị cay của cà ri xanh Thái và làm tăng hương vị của món ăn.