1/ Thời gian chuẩn bị và thực hiện
- Thời gian chuẩn bị: 20 phút
- Thời gian nấu: 20 phút
- Khẩu phần: 2 người
2/ Nguyên liệu:
- 2 Càng Cua hoàng đế Alaska
- 50g Bột Mì đa dụng
- 100g bột Chiên giòn
- 10g Nấm bào ngư Nhật
- 20g Ớt Chuông vàng
- 500g Dầu làm Sa-lad
- Tiêu và Muối
3/ Cách thực hiện:
Tách phần vỏ của chân cua hoàng đế Alaska, chỉ để lại phần chóp nhọn sau cùng. Lăn chân cua qua bột mì sau đó tiếp tục áo qua lần nữa với bột chiên giòn;
Làm nóng dầu đến 170°C, sử dụng lượng dầu đủ để chiên ngập các nguyên liệu. Cho chân cua hoàng đế đã áo bột vào chiên trong khoảng 5 phút, cho đến khi trở nên vàng giòn là được, rắc hạt tiêu và muối lên trên;
Thao tác tương tự các bước ở bên trên, để chiên nấm bào ngư Nhật và ớt chuông vàng, sau đó cho ra dĩa.
4/ Hương vị món ăn:
Món ăn mang lại hương vị độc đáo, phong phú và hấp dẫn. Càng cua hoàng đế Alaska có thịt ngọt, béo và dai, kết hợp với rau củ chiên giòn tạo nên sự đa dạng về vị giác, từ vị béo ngậy, ngọt tự nhiên của cua và vị giòn, thơm ngon của rau củ. Tất cả tạo nên một hương vị đặc biệt, hấp dẫn và khó quên.
Món Càng Cua Hoàng Đế Alaska với Rau Củ Chiên giòn thường được kết hợp với các loại thức uống như rượu vang trắng, rượu sâm banh, hoặc trà trắng. Những loại đồ uống này có hương vị nhẹ nhàng, tinh tế và không quá đậm đà, giúp tôn lên hương vị và vị ngọt tự nhiên của cua và không làm mất đi vị giòn của rau củ chiên. Ngoài ra, nước chanh hoặc nước ép trái cây cũng là lựa chọn tốt để kết hợp với món ăn này, giúp tăng cường hương vị tươi mới và tăng cường lượng vitamin cho bữa ăn.
){kind=link}