Cá hồi

Cá hồi, với những màu sắc tươi sáng và hương vị độc đáo, là một trong những loại hải sản phổ biến và quý giá của Alaska. Với đa dạng các loại cá hồi sống, Alaska là một điểm đến hấp dẫn cho những người yêu thích hải sản và muốn khám phá những loài cá hồi đặc trưng của khu vực này. Dưới đây là một số loại cá hồi nổi tiếng tại Alaska:

Cá hồi Sockeye (Cá hồi đỏ):

Cá hồi Sockeye, còn được gọi là cá hồi đỏ, là một trong những loài cá hồi phổ biến nhất ở Alaska. Chúng có màu sắc đỏ tươi rực và hàm lượng dầu cao. Thịt của cá hồi Sockeye thường rất thịnh vị, ngọt ngào và giàu chất dinh dưỡng. Loại cá hồi này được sử dụng phổ biến trong các món hải sản sống, sushi và sản phẩm hồi đông lạnh.

Thịt Cá chứa hàm lượng dinh dưỡng cao bao gồm Omega 3, sinh tố B và D, Selenium, Potassium, Calcitonin ..v.v Chỉ cần ăn 150gr Cá hồi mỗi tuần là đủ giúp :

– Tăng sức mạnh cơ bắp trái tim, giảm nguy cơ bệnh tim

– Giảm nguy cơ đột quỵ

– Hạ Cholesterol xấu, tăng Cholesterol tốt

– Giảm nguy cơ bệnh Alzheimer

– Giảm nguy cơ thoái hóa khớp xương

Thành phần dinh dưỡng trong 100g cá hồi sockeye

* Calories – 168

* Protein – 21.3g

* Fat – 8.6 g

* Saturated Fat – 1.5 g

* Sodium – 47 mg

* Cholesterol – 62 mg

* Omega-3 – 1.2 g

Cá hồi Chinook (Cá hồi vua):

Cá hồi Chinook, hay còn gọi là cá hồi vua, là một trong những loài cá hồi lớn nhất và quý hiếm nhất của Alaska. Với kích thước khổng lồ, cá hồi Chinook có thể nặng đến vài trăm pounds. Thịt của cá hồi Chinook có màu cam đậm và vị béo ngọt. Đây được coi là loại cá hồi cao cấp và thường được sử dụng trong các món ăn sang trọng như sashimi và sushi cao cấp.

Cá hồi Coho (Cá hồi bạch dương):

Cá hồi Coho, còn được gọi là cá hồi bạch dương, là một loại cá hồi phổ biến ở Alaska. Chúng có màu hồng nhạt đến đỏ tươi và thường có vân đen trên lưng. Thịt của cá hồi Coho mềm mịn, ngọt và giàu chất dinh dưỡng. Loại cá hồi này thường được sử dụng để chế biến thành sashimi, nướng, và muối cá.

Cá hồi Keta (Cá hồi Silver):

Cá hồi Keta, còn được gọi là cá hồi Silver, là một trong những loại cá hồi phổ biến tại Alaska. Chúng có màu bạc và thường có vết đen hoặc xám trên lưng. Cá hồi Keta có kích thước trung bình, thường nhẹ hơn so với các loài cá hồi khác. Thịt của cá hồi Keta có cấu trúc mềm, màu hồng nhạt và hương vị nhẹ nhàng. Đây là loại cá hồi phổ biến để chế biến thành các món ăn nướng, hấp, chiên, và cũng thường được sử dụng trong các sản phẩm hồi đông lạnh.

Cá hồi Pink (Cá hồi hồng):

Cá hồi Pink, còn được gọi là cá hồi hồng, là loại cá hồi nhỏ và phổ biến ở Alaska. Chúng có màu hồng nhạt và thường có kích thước nhỏ hơn so với các loài cá hồi khác. Thịt của cá hồi Pink có cấu trúc mềm và một hương vị nhẹ nhàng. Điều này làm cho chúng trở thành lựa chọn phổ biến cho sản phẩm hồi đông lạnh, chế biến thành cá viên, hoặc sử dụng trong các món ăn như sushi cuốn.

Các loại cá hồi sống tại Alaska không chỉ là nguồn cung cấp hải sản quan trọng cho người dân địa phương, mà còn thu hút sự quan tâm của du khách và người yêu thích ẩm thực trên toàn thế giới. Với vùng biển giàu tài nguyên, nước sạch và môi trường tự nhiên tốt, Alaska là một điểm đến tuyệt vời để trải nghiệm những loại cá hồi độc đáo và thưởng thức những món ăn ngon từ hải sản tươi sống này.