Thời gian chuẩn bị và thực hiện
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu ăn: 30 phút
Khẩu phần: 2 người ăn
Nguyên liệu:
4 miếng cá hồi sockeye Alaska (khoảng 150g/miếng)
1 củ hành tây, băm nhỏ
2-3 tép tỏi, băm nhỏ
200g nấm tươi, cắt lát mỏng
1/2 ly kem tươi
1/2 ly sữa
1 thìa canh bơ
1/4 thìa cà phê tiêu
1/4 thìa cà phê muối
1/4 tách rượu trắng
1 thìa canh dầu oliu
Cách làm:
Đầu tiên, bạn nên làm nấm sốt trước. Hãy cho đến khi nấm được chín và nước cạn, rồi trộn đều với kem tươi và sữa. Hãy để sốt nấm sang một bên.
Tiếp theo, hãy ướp cá hồi sockeye Alaska với 1/4 tách rượu trắng, 1/4 thìa cà phê muối và 1/4 thìa cà phê tiêu trong 15 phút.
Sau khi ướp, hãy rán cá hồi trên chảo cùng với dầu oliu. Nếu miếng cá quá dày, bạn có thể chia làm 2 miếng để rán đều. Rán trong khoảng 3-4 phút mỗi mặt cho đến khi cá chín vàng đều.
Trong khi đó, hãy cho bơ vào chảo và phi thơm hành tây và tỏi.
Tiếp theo, hãy thêm nấm đã rán vào chảo và xào chung với hành tây và tỏi.
Cuối cùng, bạn hãy cho sốt nấm đã trộn vào chảo và đảo đều. Sau đó, hãy cho miếng cá hồi rán vào chảo và đảo đều trong khoảng 1 phút.
Bạn có thể trang trí bằng vài lá rau và hạt tiêu trắng.
Món cá hồi sockeye Alaska kèm sốt kem nấm tươi sẽ trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn khi ăn nó cùng với cơm trắng hoặc bánh mì nướng. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này!
){kind=link}