Đây là cách làm mì ý cá hồi sockeye sốt kem đơn giản và dễ thực hiện tại nhà:
Thời gian chuẩn bị và thực hiện
Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Thời gian nướng: 20 phút
Tổng thời gian: 50 phút
Số lượng khẩu phần: 1
Nguyên liệu:
- 250g mì ý
- 200g cá hồi sockeye tươi
- 2 muỗng canh bơ
- 2 muỗng canh bột mì
- 1 chén kem tươi
- 1 củ hành tây, băm nhỏ
- 3-4 tép tỏi, băm nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- Muối và tiêu theo khẩu vị
- Rau mùi tây và bột ớt để trang trí
Hướng dẫn:
- Thái cá hồi thành từng miếng vuông vừa ăn.
- Nhúng mì ý vào nước sôi với muối vài phút cho đến khi chín và rồi xả nước lạnh để ngưng nấu. Chỉ nên nấu tới mức mì chín nhưng không quá mềm.
- Trộn cá hồi với tiêu đen và 1 muỗng canh bơ rồi chiên trên chảo trong khoảng 3 phút cho đến khi cá chín vàng đều.
- Cho củ hành tây và tỏi vào chảo và chiên cho đến khi thơm vàng.
- Cho bơ còn lại vào chảo và đun cho đến khi tan chảy, rồi cho bột mì vào đảo đều.
- Đổ kem vào chảo và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
- Cho mì ý vào chảo và đảo đều với sốt kem đến khi tất cả các nguyên liệu được phủ đều bởi sốt kem.
- Cho mì ý cá hồi sockeye sốt kem vào đĩa, trang trí với rau mùi tây và bột ớt và thưởng thức.
Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn thơm ngon!