Giới thiệu:
Miso cá hồi là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản. Sự kết hợp giữa cá hồi tươi ngon và miso tạo nên một hương vị độc đáo và bổ dưỡng. Trong công thức dưới đây, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm món miso cá hồi thơm ngon, đơn giản để thưởng thức cùng cơm trắng.
Thời gian chuẩn bị và thực hiện:
Khoảng 10 phút (thời gian chuẩn bị)
10 phút (thời gian nấu nướng)
Khẩu phần: 2 người
Nguyên liệu:
4 miếng cá hồi (khoảng 150g mỗi miếng)
4-5 muỗng canh miso (loại mellow hoặc white miso)
2 muỗng canh đường trắng
2 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh dầu mè
Rau mùi tươi (tùy chọn)
Gia vị bổ sung: tiêu đen, hành lá cắt nhỏ (tùy ý)
Các bước thực hiện:
Chuẩn bị: Trước hết, hãy rửa sạch cá hồi và lau khô. Đặt nó vào một tô hoặc khay.
Pha miso tương: Trong một tô nhỏ, trộn miso, đường trắng, nước tương và dầu mè với nhau cho đến khi hỗn hợp trở thành một chất kem mịn.
Thoa miso lên cá hồi: Lấy hỗn hợp miso từ bước trước và thoa đều lên cả hai mặt của miếng cá hồi.
Nướng cá hồi: Nướng cá hồi trên bếp hoặc trong lò nướng ở nhiệt độ 180-200°C trong khoảng 10-12 phút hoặc cho đến khi cá chín và lớp miso trên bề mặt thịt cá vàng ươm.
Trang trí và thưởng thức: Trước khi dọn ra bàn, bạn có thể trang trí món miso cá hồi với rau mùi tươi và hành lá cắt nhỏ. Thưởng thức món ăn nóng kèm với cơm trắng tươi ngon.
Hương vị món ăn:
Món miso cá hồi có hương vị đậm đà, béo ngậy từ cá hồi kết hợp với vị mặn và ngọt của miso. Lớp vỏ miso nâu hấp dẫn tạo nên một hương vị độc đáo. Khi ăn kèm cùng cơm trắng, hương vị miso và cá hồi sẽ hoà quyện tạo thành một bữa ăn truyền thống Nhật Bản thơm ngon và bổ dưỡng.
Với công thức đơn giản này, bạn có thể tận hưởng món miso cá hồi ngon lành tại nhà. Đó là một món ăn lý tưởng cho bữa trưa hoặc tối thêm sự đa dạng vào chế độ ăn của bạn và mang đến một trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản tuyệt vời.
){kind=link}