Giới thiệu
Cá hồi Sockeye là một loại cá giàu omega-3 và protein, rất tốt cho sức khỏe. Khi được kết hợp với khoai tây nướng, món ăn này không chỉ mang lại hương vị tuyệt vời mà còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết. Đây là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối gia đình hoặc bữa tiệc cuối tuần, khi bạn muốn thưởng thức một món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.
Thời gian chuẩn bị
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian thực hiện: 30 phút
Khẩu phần ăn: 4 phần ăn
Nguyên liệu
4 miếng phi lê cá hồi Sockeye (khoảng 150g mỗi miếng)
4 củ khoai tây lớn
3 thìa canh dầu ô liu
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 thìa canh lá hương thảo khô
1 thìa cà phê muối
1/2 thìa cà phê tiêu đen
1 quả chanh, cắt lát mỏng
Rau mùi tây tươi, băm nhỏ (tuỳ chọn)
Các bước thực hiện
Chuẩn bị khoai tây: Gọt vỏ khoai tây và cắt thành lát mỏng. Trộn khoai tây với 1,5 thìa canh dầu ô liu, muối, tiêu, tỏi băm, và lá hương thảo khô. Đặt khoai tây lên khay nướng lót giấy bạc và nướng ở nhiệt độ 200°C trong khoảng 20 phút cho đến khi vàng và giòn.
Chuẩn bị cá hồi: Trong khi khoai tây đang nướng, chuẩn bị cá hồi. Rửa sạch và lau khô cá hồi. Rắc muối và tiêu lên cả hai mặt của miếng cá. Phết đều 1,5 thìa canh dầu ô liu còn lại lên bề mặt cá.
Nướng cá hồi: Đặt cá hồi lên khay nướng, phía da cá xuống dưới. Đặt các lát chanh mỏng lên trên cá. Nướng cá trong lò ở nhiệt độ 200°C trong khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi cá chín đều và không còn màu hồng.
Trình bày và thưởng thức: Đặt cá hồi nướng và khoai tây lên đĩa. Trang trí với rau mùi tây tươi nếu muốn. Thưởng thức ngay khi còn nóng cùng với một lát chanh tươi để tăng thêm hương vị.
Hương vị món ăn
Món cá hồi Sockeye nướng với khoai tây mang hương vị đặc trưng của cá hồi tươi, thơm ngon và đậm đà. Cá hồi được nướng chín tới, vẫn giữ được độ ẩm và vị ngọt tự nhiên. Khoai tây giòn tan, thơm mùi tỏi và hương thảo, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo. Các lát chanh mỏng mang lại hương vị chua nhẹ, làm nổi bật lên sự tươi mát của cá.
){kind=link}