Teriyaki Salmon là một món ăn Nhật Bản, trong đó cá hồi (salmon) được nướng hoặc chiên chảo và được nấu với một số thành phần chính như sốt teriyaki.

Sốt teriyaki là một loại sốt truyền thống Nhật Bản được làm từ kết hợp của các thành phần như xì dầu (soy sauce), đường, mật ong, rượu sake hoặc mirin (một loại rượu ngọt Nhật Bản), và nước. Sốt teriyaki có hương vị ngọt, mặn và thường được sử dụng để nướng hoặc tráng các loại thực phẩm.

Để làm Teriyaki Salmon, cá hồi thường được cắt thành miếng và sau đó nướng hoặc chiên chảo cho đến khi chín và có màu vàng đẹp. Khi cá hồi chín, sốt teriyaki được thêm vào để thấm và tạo hương vị thơm ngon. Thỉnh thoảng, hành lá hoặc vừng có thể được rắc lên mặt salmon để tạo thêm hương vị và trang trí.

Teriyaki Grilled Salmon

Teriyaki Salmon thường được chế biến đơn giản, nhưng có một hương vị đặc trưng với một sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt, mặn và cay nhẹ. Nó thường được phục vụ với cơm trắng và rau xà lách hoặc kèm với một số món ăn Nhật Bản khác như miso soup và kimchi.

Thời gian chuẩn bị và thực hiện:

Thời gian chuẩn bị: 15 phút

Thời gian thực hiện: 10 phút

Khẩu phần ăn: Cho 2-3 người

Nguyên liệu:

2 miếng cá hồi (khoảng 200-250g mỗi miếng)

4-5 muỗng canh sốt teriyaki

1 muỗng canh xì dầu (sốt xì dầu)

1 muỗng canh đường

2 muỗng canh nước

Hành lá tươi và hạt mè (tùy chọn, để trang trí)

Các bước thực hiện:

Chuẩn bị cá hồi: Rửa sạch cá hồi dưới nước lạnh và lau khô bằng giấy thấm.

Làm sốt Teriyaki: Trộn sốt Teriyaki, xì dầu, đường và nước vào một tô nhỏ, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Nướng cá hồi: Đặt cá hồi lên một tấm giấy nướng, dùng cọ quét đều sốt Teriyaki lên trên mặt cá. Tiếp tục quét phần sốt còn lại lên mặt và các bên của cá.

Nướng cá hồi: Trước khi nướng, hâm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C. Đặt cá hồi lên khay nướng và nướng trong khoảng 12-15 phút, hoặc cho đến khi cá chín và có màu vàng đẹp.

Thưởng thức: Trình bày cá hồi nướng sốt Teriyaki lên đĩa, rắc hành lá tươi và hạt mè lên trên để trang trí. Dùng nóng kèm với cơm trắng và rau xà lách.

Hương vị món ăn:

Cá hồi nướng sốt Teriyaki có hương vị thơm ngon, hòa quyện giữa vị ngọt, mặn và một chút cay nhẹ từ sốt Teriyaki. Cá hồi chín mềm, mỡn màng và có mùi thơm đặc trưng của nó. Khi kết hợp với cơm trắng và rau xà lách, món ăn trở nên đậm đà và tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị.

Hãy thử nấu món Cá Hồi Nướng Sốt Teriyaki này tại nhà và tận hưởng hương vị Nhật Bản đặc biệt từ món ăn này!