Cá hồi sockeye sốt bơ chanh là một món ăn được làm từ cá hồi sockeye nướng chín và ướp sốt bơ chanh. Sốt bơ chanh thường được làm từ bơ, nước chanh, tỏi, hành tây, rau mùi, muối và tiêu. Khi cá hồi sockeye được nướng chín, sốt bơ chanh sẽ được thoa lên và ướp thấm vào thịt cá, tạo nên hương vị thơm ngon, béo ngậy, hòa quyện với hương vị đặc trưng của cá hồi sockeye. Món ăn này thường được ăn kèm với rau sống, cơm hoặc khoai tây chiên.
Thời gian chuẩn bị và thực hiện
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu ăn: 30 phút
Khẩu phần: 2 người ăn
Nguyên liệu:
4 miếng cá hồi sockeye (khoảng 150g/miếng)
2 muỗng canh bơ
2 muỗng canh nước chanh tươi
1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn
1 muỗng canh hành tây băm nhuyễn
2 muỗng canh rau mùi băm nhuyễn
1/2 muỗng cà phê muối
1/4 muỗng cà phê tiêu đen
Rau sống và cơm hoặc khoai tây chiên để ăn kèm
Hướng dẫn:
Chuẩn bị nguyên liệu: lấy miếng cá hồi sockeye rửa sạch, lau khô và bỏ xương. Trộn bơ, nước chanh, tỏi băm, hành tây băm, rau mùi, muối và tiêu đen lại với nhau để tạo thành sốt bơ chanh.
Xếp miếng cá hồi lên một tô và thoa đều lên mặt cá với 1/2 phần sốt bơ chanh. Sau đó, lật cá sang mặt bên kia và thoa sốt bơ chanh còn lại lên mặt cá.
Dùng một cái chảo chống dính hoặc một tấm bếp hơi, nướng cá hồi sockeye trên lửa vừa đến lửa lớn trong vòng 8-10 phút hoặc cho đến khi cá chín và da cá giòn.
Sau khi cá chín, lấy miếng cá hồi sockeye ra khỏi chảo và để nguội trong vài phút trước khi thái thành từng miếng nhỏ và sắp xếp lên đĩa.
Rắc thêm ít rau mùi băm lên trên miếng cá hồi và tẩm bột bắp trước khi thưởng thức.
Cho rau sống và cơm hoặc khoai tây chiên vào đĩa và thưởng thức món cá hồi sockeye sốt bơ chanh nóng hổi.
Chúc bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng!
){kind=link}