1/ Thời gian chuẩn bị
Thời gian chuẩn bị : 30 phút
Thời gian nấu : 15 phút
Khẩu phần : 2 người
2/ Thành phần chính
200g Cá hồi Sockeye Alaska
30g Dầu Ô-liu
40 ml Giấm Balsamic Ý
100g Bông cải xanh
100ml Sữa
15g Bơ nhạt
Muối
3/ Các bước thực hiện
Để chế biến món ăn này đúng cách, hãy cùng theo chân The Alaska Prime vào bếp và học ngay công thức cá hồi áp chảo ngon khó cưỡng tại nhà nhé!
Cá hồi Sockeye ướp với một ít muối
Cho dầu Oliu vào chảo, sau khi chảo nóng lên, cho cá đã ướp muối vào chiên phần mặt da cá hồi Sockeye ở nhiệt độ vừa phải. Khi da cá trở nên vàng giòn thì vớt cá ra đặt sang một bên
Bông cải sau khi đã được làm sạch, cho vào chảo cùng với sữa và nấu trong 15 phút
Đến khi cải đã chín mềm, bỏ hỗn hợp vào máy xay cầm tay và xay đến khi nhuyễn mịn
Tiếp tục cho bơ nhạt vào hỗn hợp và nêm nếm cùng với một ít muối cho vừa ăn
Cho hỗn hợp bông cải xanh sau khi đã được thêm gia vị vừa ăn ra dĩa, bạn có thể trang trí dựa trên sở thích của mình.
Đặt cá hồi Sockeye bên trên hỗn hợp, rưới ít giấm Balsamic lên trên mặt cá
Cá hồi không còn là thực phẩm xa lạ trong các bữa ăn của gia đình người Việt hiện nay, không chỉ là nguyên liệu trong các món Sushi ngon trứ danh mà nó còn tạo nên nhiều món ăn mà đảm bảo ai cũng sẽ thích mê. Thịt cá hồi béo ngậy, thơm ngon cùng với màu cam tươi của thịt cá trông rất bắt mắt, nên các món ăn từ cá hồi ngoài ăn ngon miệng thì còn rất đẹp mắt tạo cảm giác thèm ăn cho cả người lớn và trẻ em.
Và nếu bạn là người yêu thích cá hồi nhưng không thể ăn được thức ăn tươi sống, thì món cá hồi đỏ Sockeye Alaska áp chảo cùng với sốt bông cải xanh và giấm Balsamic sẽ là một lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Cá hồi được áp chảo tạo hương thơm nhẹ của thịt cá vừa chín tới, bên trong mềm ngọt và bên ngoài vàng ươm hấp dẫn. Khác với các món chiên khác, thịt cá hồi được tăng một tầng hương vị nhờ vào vị chua của giấm Balsamic. Một món ăn vừa đủ đầy dinh dưỡng nhưng cũng có đủ hương vị vừa béo nhẹ vừa chua đủ hòa quyện nên giúp món ăn không quá ngán.
Cá hồi đỏ Sockeye Alaska áp chảo với sốt bông cải xanh và giấm Balsamic
Một món ăn có đầy đủ hương vị lẫn màu sắc sẽ trông thật hấp dẫn, bạn hoàn toàn có thể đưa món này vào trong thực đơn của gia đình, đặc biệt là có thể đổi vị cho bé biến đổi bữa ăn thêm đa dạng và hấp dẫn vị giác của bé hơn.
){kind=link}