Món cá hồi áp chảo với salsa trái cây là một món ăn chế biến từ cá hồi được chiên trên chảo và kết hợp với một phần salsa trái cây. Salmon là loại cá có chất dinh dưỡng cao, giàu axit béo omega-3 và được nhiều người ưa thích vì hương vị đậm đà và thịt chắc. Trong khi đó, salsa trái cây là một loại nước sốt được làm từ các loại trái cây tươi như dứa, cà chua, táo, cam, hành tây, ớt, chanh và rau thơm. Sự kết hợp giữa cá hồi và salsa trái cây tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.
Thời gian chuẩn bị và thực hiện
Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Thời gian nấu: 10 phút
Tổng thời gian: 40 phút
Số lượng khẩu phần: 4 người
Nguyên liệu:
4 miếng cá hồi (khoảng 150g/miếng)
1/2 quả dưa chuột
1 quả cam
1 quả chuối
1/2 quả cà chua
1/2 củ hành tây
1/2 củ cà rốt
2 thìa canh dầu oliu
1/4 thìa cafe muối
1/4 thìa cafe hạt tiêu
1/4 quả chanh
Rau thơm (ngò, húng quế) để trang trí
Cách làm:
Bắt đầu làm nước sốt trái cây bằng cách lấy dưa chuột, cam, chuối, cà chua, hành tây và cà rốt để rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt nhỏ.
Cho tất cả các trái cây và rau củ đã cắt nhỏ vào một tô lớn. Thêm muối, hạt tiêu, dầu oliu và nước cốt chanh, sau đó trộn đều.
Trải nước sốt trái cây ra một tô phẳng rộng và để nguội trong tủ lạnh trong ít nhất 30 phút.
Làm nóng chảo ở nhiệt độ cao, sau đó cho một thìa dầu oliu vào chảo.
Cho miếng cá hồi vào chảo, với phần da hướng lên trước. Rắc muối và hạt tiêu lên miếng cá.
Chiên cá trong 3-4 phút cho đến khi bề mặt cá có màu vàng nâu, sau đó lật miếng cá lại và chiên tiếp trong 2-3 phút nữa.
Sau khi cá chín và vàng đều hai mặt, cho miếng cá ra khỏi chảo và để ráo dầu trên giấy thấm dầu.
Sắp xếp cá lên đĩa, rồi rưới nước sốt trái cây lên trên. Trang trí bằng rau thơm và phục vụ ngay.
Món ăn này có thể được phục vụ với một số món ăn khác như cơm trắng, salad hoặc bánh mì. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng!
){kind=link}