Cá tuyết than hấp nấm là một món ăn đậm chất biển, được chế biến đơn giản nhưng lại rất ngon miệng. Nếu bạn đang muốn thay đổi khẩu vị cho bữa ăn của gia đình mình, món cá tuyết than hấp nấm chính là lựa chọn tuyệt vời. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món ăn này qua bài viết dưới đây.
Thời gian chuẩn bị và thực hiện
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 10 phút
Số lượng khẩu phần: 2 người
Nguyên liệu:
500g cá tuyết than
200g nấm hương
2 củ hành tím
3 tép tỏi
1 quả cà chua
1 quả ớt đỏ
1 quả ớt xanh
1 thìa canh dầu olive
1 thìa cà phê muối
1/2 thìa cà phê đường
1/4 thìa cà phê tiêu
Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ chế cá tuyết than
- Rửa sạch cá, dùng khăn hoặc giấy sạch để lau khô nước thừa trên cá.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
- Rửa sạch nấm hương, sau đó cắt nhỏ.
- Bóc vỏ tỏi và hành tím, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
- Cà chua cắt múi cau.
- Ớt đỏ và ớt xanh cắt nhỏ.
Bước 3: Xào nguyên liệu
- Cho dầu olive vào chảo nóng, thêm tỏi băm, hành tím vào xào thơm.
- Tiếp tục cho cà chua, ớt, nấm hương vào chảo và đảo đều. Sau đó thêm 1/2 tách nước, muối, đường và tiêu vào chảo.
Bước 4: Hấp cá
- Cho cá tuyết than đã sơ chế vào đĩa sâu lòng, sau đó cho vào nồi hấp cách thủy trong khoảng 9-10 phút.
- Khi cá chín, rưới hỗn hợp sốt đã làm ở trên lên cá. Đậy nắp và hấp trong khoảng 30 giây.
Vậy là món cá tuyết hấp nấm thơm lừng đã hoàn thành. Hương vị đặc trưng của sốt kết hợp với cá mềm, mọng nước, còn chờ gì mà không vào bếp làm ngay thôi nào!
Hương vị món ăn:
Món cá tuyết than hấp nấm có màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon, thanh đạm với hương vị của cá tươi, nấm thấm đượm gia vị cùng với các loại rau củ tươi ngon. Món ăn này thích hợp để ăn kèm với cơm trắng, hoặc có thể chế biến thành món ăn khai vị trong bữa tiệc gia đình hay tiệc bạn bè.
Món cá tuyết than hấp nấm là một món ăn đơn giản và dễ thực hiện, không cần quá nhiều kỹ năng nấu nướng nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng và hương vị thơm ngon. Với những nguyên liệu dễ tìm thấy và các bước thực hiện đơn giản, bạn có thể thực hiện món ăn này tại nhà để thưởng thức với gia đình và bạn bè.
Chúc bạn thành công và thưởng thức được món cá tuyết than hấp nấm ngon miệng!
){kind=link}