Cá tuyết than hấp xì dầu là món ăn ngon được yêu thích ở nhiều nơi trên thế giới, đặc biệt là ở châu Á. Món ăn này có vị ngọt thanh, thơm ngon và đậm đà, được ăn kèm với cơm trắng và rau xanh tươi mát. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách làm cá tuyết than hấp xì dầu ngon đúng điệu.
Thời gian chuẩn bị và thực hiện:
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 20 phút
Nguyên liệu:
500g cá tuyết than
2 muỗng canh xì dầu
1 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng canh rượu trắng
1 muỗng cà phê đường
1 muỗng cà phê bột ngọt
Hành tím, gừng, tỏi, ớt tươi, tiêu, hạt nêm, muối
Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ chế cá tuyết than
- Cá tuyết than rửa sạch, để ráo.
- Trong 1 tô, trộn đều hỗn hợp 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê rượu trắng.
- Thoa hỗn hợp lên miếng cá và ướp trong vòng 5-10 phút.
Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho dầu ô liu vào, đợi dầu nóng thì cho hành tím, tỏi băm, ớt tươi, gừng thái sợi vào xào thơm.
Bước 3: Tiếp đó, cho cá đã ướp vào nồi, đảo đều với hành tỏi, xì dầu, bột ngọt, hạt nêm, đường. Đậy nồi lại đợi khoảng 10 phút cho cá chín và gia vị thấm đều.
Bước 4: Khi cá đã chín, thêm ít tiêu vào cho thơm. Nếu còn ít nước, có thể cho thêm một ít nước sôi để nước dùng còn đậm đà và đẹp mắt hơn.
Mùi vị món ăn:
Món cá tuyết than hấp xì dầu có mùi thơm đậm đà của xì dầu, tỏi, hành và cá tuyết than. Vị ăn ngọt, thanh, đậm đà, được nâng lên nhờ hương vị đặc trưng của xì dầu. Khi kết hợp với cơm trắng và rau xanh, món ăn trở nên phong phú và hấp dẫn hơn. Bên cạnh đó, cá tuyết than là loại cá có thịt mềm, ngọt, ít xương, rất thích hợp để chế biến các món ăn gia đình.
Chúc mừng bạn đã thành công trong việc nấu món cá tuyết than hấp xì dầu ngon tuyệt. Bạn có thể thưởng thức món ăn này trong các bữa tiệc gia đình, tiệc buffet hoặc thậm chí khi đang thèm ăn vào bất cứ thời điểm nào. Hãy thử ngay và cảm nhận hương vị đậm đà, thanh mát của món ăn này.
){kind=link}